【第15回サイエンスカフェ】「食品中色素アントシアニンの不思議～カラフルなお茶とケーキを作って楽しもう～」開催のお知らせ

「食品中色素アントシアニンの不思議～カラフルなお茶とケーキを作って楽しもう～」と題しまして、抗酸化作用のある天然色素アントシアニン、そのほか食中色素について、お茶や簡単なお菓子を作って、楽しく考える場になればと企画いたしました。

講　師：田邊宏基 氏（名寄市立大学保健福祉学部栄養学科 准教授）
日　時：2026年1月24日（土）14:00～16:00
会　場：名寄市立大学 5号館1階 食堂きらきら　※キャンパスマップ案内はこちら
定　員：40名（当日参加可）
参加費：無料
申込締切：2026年1月16日（金）
申込方法：電話または下記二次元コードよりお申込みください。

【アレルギーに関する重要なお知らせ】
簡単な調理・試食を行います。その際、小麦粉・豆類（大豆）・植物性ホイップクリーム・乳製品・卵などの食材を使用します。また、同一スペースで複数の食材を扱うため、器具・手指・空気中の飛散等による微量混入（コンタミネーション）を完全に防ぐことはできません。重篤なアレルギー症状（アナフィラキシー等）の既往がある方は、参加可否について事前に主治医等にご相談のうえ、お申込みください。

【電話でお申込みの場合】
次の項目をお伺いいたします。

①氏名 ②お住まいの市町村 ③年齢 ④メールアドレス ⑤電話番号 ⑥以下3項目への同意

1．食材（小麦粉・豆類・乳製品・卵等）を使用し、微量混入の可能性を完全には排除できないことを理解しました。
2．アレルギーがある場合は事前に申告し、当日必要な薬を持参します。
3．申告内容に基づき、主催者から確認連絡が入る場合があることに同意します。

【お申込み・お問合せ先】

名寄市立大学図書館
電話番号：01654-8-7671
E-mail：tosyo@nayoro.ac.jp